¡Prepara tus sentidos para una experiencia verdaderamente especial! Hoy te presentamos una receta de Pastel de Limón que será la compañía perfecta para tu café de la tarde. Este pastel no es solo una delicia, sino un bocado de felicidad que te transportará a un mundo de sabores frescos y cítricos. La combinación de la acidez del limón con la dulzura del pastel hará que cada bocado sea una verdadera delicia. Así que, tómate un respiro, sírvete una taza de café y sumérgete en esta experiencia de sabor con nuestro especial Pastel de Limón. ¡Comencemos a hornear!
Deliciosa receta casera de tarta de cebolla
Ingredientes:
Este pastel es muy fácil de preparar y tiene un sabor delicioso a limón. Los ingredientes que necesitarás para la crema son leche, huevos, maicena, azúcar, mascarpone o filadelfia y un limón. Para el pastel necesitarás huevo, azúcar, ralladura de limón, harina, levadura en polvo y manteca. ¡Anímate a preparar este pastel y disfruta de su delicioso sabor!
Para la crema:
- 500 ml de leche
- 2 huevos
- 4 cucharadas de maicena
- 6 cucharadas de azúcar
- 80 gramos de mascarpone o queso Philadelphia
- Ralladura de 1 limón
Para la tarta o pastel:
- 1 huevo
- 120 gramos de azúcar
- Ralladura de limón
- 320 gramos de harina
- 6 gramos de levadura en polvo
- 140 gramos de manteca
Instrucciones:
Para la crema de limón y mascarpone:
- En un bol, mezcla los huevos con la maicena hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
- En una cacerola, calienta la leche a fuego medio hasta que esté caliente pero no hierva. Agrega el azúcar y remueve hasta que se disuelva.
- Vierte la mezcla de huevo y maicena en la leche caliente mientras revuelves constantemente. Cocina a fuego medio-bajo, sin dejar de revolver, hasta que la mezcla se espese y adquiera una consistencia similar a la crema pastelera.
- Retira la mezcla del fuego y agrega el mascarpone o queso Philadelphia y la ralladura de limón. Revuelve hasta que el queso se derrita y la crema esté suave y bien combinada. Deja enfriar.
Para la tarta o pastel:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para tarta o pastel.
- En un bol grande, bate el huevo con el azúcar y la ralladura de limón hasta obtener una mezcla suave.
- Agrega la harina y la levadura tamizadas a la mezcla de huevo y azúcar. Incorpora la manteca derretida y mezcla hasta que obtengas una masa homogénea.
- Extiende la masa en el molde previamente engrasado, presionando con los dedos para cubrir el fondo y los lados.
- Hornea la base de la tarta en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que esté ligeramente dorada.
- Una vez que la base esté lista, retírala del horno y déjala enfriar.
- Vierte la crema de limón y mascarpone sobre la base enfriada y extiéndela de manera uniforme.
- Refrigera la tarta durante al menos 2 horas o hasta que la crema esté firme.
- Sirve tu tarta de crema de limón y mascarpone fría y disfruta de su delicioso sabor y textura cremosa. ¡Buen provecho!
