En el mundo de la repostería, pocas creaciones son tan adoradas como un delicioso pastel de chocolate. Este dulce manjar es un homenaje al placer en su forma más exquisita. La combinación de suave bizcocho de chocolate y una capa sedosa de ganache o crema es un deleite que hace que los corazones se aceleren y los sentidos se despierten.
Receta de Pastel de Chocolate
Hoy te guiaré a través de los pasos para crear tu propio pastel de chocolate, uniendo los sabores irresistibles del cacao y el azúcar en una obra maestra culinaria que no solo llenará tus papilas gustativas de alegría, sino que también te llenará de orgullo por lo que puedes lograr en la cocina.
Desde la mezcla mágica de los ingredientes secos hasta el ritual de horneado que transforma una simple mezcla en un esponjoso y aromático pastel, cada etapa de este proceso es un paso hacia la satisfacción absoluta. Aprenderás a fundir el chocolate, a mezclar la masa con amor y a dar el toque final perfecto a tu creación con un glaseado indulgente.
Así que, sin más preámbulos, precalienta los hornos y toma tu delantal, porque estás a punto de embarcarte en un viaje culinario que culminará en la creación de un pastel de chocolate que deleitará a tus seres queridos y elevará tu estima en la cocina. ¡Manos a la masa y a disfrutar del placer del chocolate!
Ingredientes de Pastel de Chocolate :
2 ovos
1/2 colher de chá de sal
120g de açúcar
150 ml de leite
50ml de óleo vegetal
150g de farinha
30g cacau em pó
5g de fermento em pó
10g de gelatina
50ml de água
200g de leite condensado
200ml de chantilly
50g de chocolate
40ml de creme de leite morno
Preparação de Pastel de Chocolate :
1. Em uma tigela, misture os ovos com o açúcar e o sal e acrescente o leite e o óleo. Peneire a farinha, o cacau em pó e o fermento.
2. Transfira para a frigideira e asse a 180°C (350°F) por 15 minutos.
3. Divida o biscoito de cacau preparado em duas partes. Transfira a primeira peça para o molde.
4. Em uma tigela, bata o leite condensado com o chantilly, misture a gelatina e despeje na forma, cubra com o segundo pedaço de biscoito escuro.
5. Leve à geladeira por 1-2 horas.
6. Cubra com a mistura de chocolate e creme
